野菜ソムリエ
野菜ソムリエは、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格です。協会の講座を受講し、課題提出と修了試験に合格する…
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分野別の解説
食品の資格・講習を調べる
使う場面を決め、受験・受講条件、必要な費用、合格後の手続きを公式案内で確認しましょう。
この分野で確認すること
調理、製造、販売、衛生管理では確認する制度や担当する役割が異なります。食品に関する名称だけでひとまとめにせず、必要な資格・講習・届出を所管窓口や勤務先に確かめてください。実習の有無、受講対象、営業に関わる別の手続きも分けて記録します。
候補を選んだら、申込の準備表、費用の見積もり、週間学習計画で、自分の条件に落とし込んでください。これは比較のための編集上の確認項目で、各資格の業務範囲や受験資格の判定ではありません。
掲載記事
栄養補助食品指導士
栄養補助食品指導士は、旧記事では通信教育講座の修了後に受験する資格として紹介していました。2026年10月3日時点で、認…
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野菜検定
野菜検定は、野菜の種類や特徴など幅広い知識を学ぶ検定です。公式サイトは出題範囲と公式テキストを案内しています。野菜に関す…
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薬膳・漢方検定
薬膳・漢方検定は、一般社団法人日本漢方養生学協会が主催する、薬膳と漢方の基本を問う検定です。公式サイトで主催団体と第24…
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発酵検定
発酵検定は、一般社団法人日本発酵文化協会が主催する、発酵食品と発酵文化の基本知識を問う検定です。第9回は2026年11月…
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日本さかな検定
日本さかな検定（ととけん）は魚と魚食文化を学ぶ検定で、2026年が最終開催です。11月3日〜9日のオンライン受検と、決済…
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きのこ検定
きのこ検定は、きのこの特徴や関連知識を学ぶ検定です。公式サイトには検定の説明や過去回の解答等が掲載されています。過去回の…
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調味料検定
調味料検定は、調味料の種類や使い分け、文化や歴史を問う民間の検定です。調味料検定実行委員会が主催し、日販セグモが運営する…
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チョコレート検定
チョコレート検定は、株式会社明治が2016年から主催している、カカオとチョコレートの知識を問う民間検定です。初級・中級・…
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パンシェルジュ検定
パンシェルジュ検定は、パンの歴史や材料、製法、文化などの知識を問う民間検定です。3級から1級までの3段階があり、会場受験…
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日本伝統文化検定：伝検
日本伝統文化検定（伝検）は、日本伝統文化検定協会が案内する検定です。工芸、建築、美術、食文化、芸能等、日本の伝統文化を複…
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食品安全検定
食品安全検定は、一般社団法人食品安全検定協会が実施する食品安全の知識を問う民間検定です。初級・中級・上級の3段階があり、…
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すしエキスパート検定
すしエキスパート検定は、寿司メディア「寿司ウォーカー」が運営する全日本寿司連盟協会が関わる寿司の知識検定です。現在の公式…
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和食検定
和食検定は、一般財団法人日本ホテル教育センターが主催する、和食の文化・料理・接遇の知識を問う検定です。初級・基本・実務の…
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フードサイエンティスト
フードサイエンティストは、一般社団法人フードサイエンティスト協会が認める食品科学分野の称号です。正会員として承認された大…
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食品表示検定
食品表示検定は、一般社団法人食品表示検定協会が実施する食品表示の知識を問う検定です。初級・中級・上級の3段階があり、20…
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フードアナリスト
フードアナリストは、日本フードアナリスト協会の認定資格です。食文化、食材、飲食店等の情報を調査・整理し、伝えることを学び…
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健康食品管理士
健康食品管理士は、一般社団法人日本食品安全協会が認定する民間資格で、消費者庁が紹介する「アドバイザリースタッフ」の資格の…
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日本茶アドバイザー
日本茶アドバイザーは、NPO法人日本茶インストラクター協会が認定する日本茶の初級資格です。認定試験に合格するほか、協会の…
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フードスペシャリスト
フードスペシャリストは、公益社団法人日本フードスペシャリスト協会が認定する民間資格です。協会が認定した大学・短期大学・専…
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申込前に残す確認メモ
- 必要な正式名称、級・区分、実施団体。
- 受験資格と合格後の登録・免許交付等の条件。
- 教材・受験・交通・登録等の費用と期限。
